11/02

Die Suite „Ebb’ und Fluth’“ des Hamburger Komponisten G. P. Telemann ist eine Hommage an Neptun, den Herrscher der Gewässer. Zur Äquatortaufe verlässt dieser seinen gläsernen Palast und kommt selbst an Bord. Auch Poseidon geht gern auf die Reise – bequem bitte, gezogen von Rössern – er ist sie von seinen Streitwagen gewohnt, die Seepferdchen. Sie aber haben ihren eigenen Willen, klammern fest, ziehen fort – irgendwann und unvorhergesehen … Axel Taris, "Der Franzose", der aus allen Teilen Frankreichs die schönsten Weine nach Hamburg holt, lädt ein dazu, über den Gaumen zu entdecken, ob "Heimat" wirklich definierbar ist …

Eine kulinarisch-maritime Begegnung mit Malte Cuhlmann und Doreen Jacob – und zu einem Menu, "d’un esprit de convivialité et de joie de vivre autour du vin…". Pourquoi? "…parce que le vin est avant tout un produit de plaisir. Lorsqu´il est bien associé à un repas délicieux, il peut apporter des moments inoubliables." (Axel Taris)

Axel Taris, connu pour faire découvrir d'excellents vins de France aux Hambourgeois, nous invite à expérimenter par le palais s'il est possible de définir le terme "Heimat", mot sans équivalent français, signifiant le pays natal et un lieu où on sent chez soi. Une rencontre culinaire et maritime avec Malte Cuhlmann et Doreen Jacob en compagnie d’un menu "d’un esprit de convivialité et de joie de vivre autour du vin…pourquoi? …"parce que le vin est avant tout un produit de plaisir. Lorsqu’il est bien associé à un repas délicieux, il peut apporter des moments inoubliables." (Axel Taris)

Donnerstag, 11. Februar, Das Seepferdchen

Jeudi 11 février, Das Seepferdchen

Menu/dégustation 72 €,

Anmeldung I inscription: Maison Taris Weinhandel, Tel. 040-76996032

Das Seepferdchen I Große Elbstraße 212 I 22767 Hamburg I T 040-38616749